Mieli Tymo turgelio lankytojai, lietuviškų naminių skanumynų ragautojai ir valgytojai, norime jus informuoti iš anksto, kad vasario 16 dieną mes DIRBSIME ir labai lauksime šventiškai nusiteikę Tymo turgelyje. Darbo laikas kaip ir kiekvieną ketvirtadienį lieka tas pats nuo 10.00 iki 14.00 val. Užsukite, juk su meile gamintas skaniau! ​

Ūkis Tyras - mažas, Gaudo ir Mildos Giedraičių, šeimos verslas, įsikūręs Jurbarko rajone.  Šeima gamina alternatyvų gėrimą karvės pienui, kuris tapo mėgstamas ne tik veganų ir vegetarų tarpe! Avižų gėrimas gaminamas iš lietuviškų avižų, naudojant visas grūdo dalis, kas leidžia sukurti švelnų ir pilną skonį. Ūkis Tyras avižų gėrimas puikiai tiks ir kasdieniniam atsigėrimui, ir vietoje deserto, ar prie skanių kepinių, kavos puodelio pagardinimui, bei visur, kur yra įprasta naudoti karvės pieną.

Tymo turgelio antrame namelyje įsikūrė lietuviško šokolado gamintojai. Dviejų šeimų verslas pristato aukščiausios kokybės produktus iš kakavos pupelių. Pagrindinis mūsų produktas yra šokoladas. Perkame geriausios kokybės kakavos pupeles, tokias kaip Criollo, kurios užima apie 5% pasaulio rinkos ir Trinitario, kurių yra apie 15%. Jas skrudiname, lukštename, malame akmenimis (senuoju būdu, taip lieka geresnis šokolado skonis), temperuojame ir gaminame puikaus skonio, tikrą šokoladą. Rašau tikrą, nes nesikišame į pupelių sudėtį, nieko neišimame, nieko neįdedame (jokių lecitinų, skonio stipriklių, masių ar pan.). Paliekame pupelėse tai, kas jose yra geriausia, o tai reiškia tikrą kiekvienos rūšies skonį, praturtintą mineralais - kaliu, magniu, variu, dideliu kiekiu antioksidantų, vit. D, taip pat ląstelienos.
Kadangi kiekviena pupelės rūšis turi savo poskonį, mes, atsisiuntę apie 10 rūšių ir pasigaminę iš jų šokolado, ragaudami išsirinkome šešias, mūsų keturių nuomone, skaniausias rūšis.
Gaminame 100% - inį ( kuriame nėra nieko daugiau, o tik kakavos pupelės), taip pat 70% bei 85 %  šokoladą, į kurį pagal procentus dedame rudą nerafinuotą cukranendrių cukrų.
Taip pat gaminame kiekvienos pupelių rūšies lukštų arbatas. Tai tik pupelių lukštai, kuriuose taip pat yra visos, kakavos pupelėms būdingos naudingosios medžiagos. Skonis toks, lyg būtų juoda arbata su kakaviniu ir kiekvienai pupelės rūšiai būdingu poskoniu.
Kadangi turime šešias rūšis, tai arbata gali būti citrusinių vaisių, aviečių bei jazminų ar vaisių poskonio ir t.t..
Turime ir kakavos gėrimo, kuris yra tik sutrinta visa kakavos pupelė. Kakavos gėrimas - nes jis visai kitoks, nei įprastinė kakava. Kadangi tai yra trinta kakavos pupelė, tai ją užplikius lieka nuosėdos, kurias, išgėrus kakavos gėrimą, skanu ir sveika jas suvalgyti. Bet, jeigu nesinori, kad nuosėdos plaukiotų, kakavą galima perkošti ar užplikyti arbatinuke, kur nuosėdos nusodinamos.
Galime pasiūlyti ir skrudintų kakavos pupelių gabaliukų - nibsų. Juos galima valgyti paprastai, galima dėti į kokteilius, košes, ant ledų ar kas kaip sugalvoja.
Prekiaujame ir fermentuotomis kakavos pupelėmis, kuriose visų, aukščiau išvardintų naudingų medžiagų yra kur kas daugiau, nei jau paskrudintose.
Na ir paskutinis mūsų produktas - šokoladinis medaus skanėstas. Jis nebus pastovaus skonio, nes, kaip žinome, medaus skonis skiriasi nuo žiedų, iš kurių rinktas nektaras. Mes renkamės švelnaus skonio medų, kad neužgožtų mūsų kakavos bei šokolado gardumo. Kadangi į medų dedame mūsų kakavos gėrimo miltelių bei šokolado, jaučiasi maži gabalėliai, kuriuos visai smagu sukramtyti, o burnoje lieka lengvas šokolado poskonis.
​

​VAKARINIS TYMO TURGELIS!Antradieniais 15.00 iki 19.00 lauksim jūsų su šviežiausiomis daržovės Vilniaus mieste! Rytmetį dar su rasa nuskintos, po piet jau puikuosis ant Tymo turgelio prekystalių.
Dabar po darbų yra galimybė įsigyti ne tai kas liko, o tai kas geriausia! Šviežios, ruginės, krosnyje keptos duonos, šviežių ir brandintų sūrių, kanapių aliejaus ir kitų Lietuvos ūkininkų gaminamų produktų.
Būtinai užsukite, juk šviežia skaniau!
#tymoturgus #ekomaistas #ukininkuturgus #tymas #paupys #tvarumas #oldtown #sveikasmaistas #localfood #farmersmarket
#uzupis #vakarinisturgus #antradienioturgus #vegan

Tymo turgelis kviečia smulkiuosius ūkininkus, unikalių maisto produktų gamintojus ir maisto vagonelius jungtis į sekmadieninę maisto šventę Tymo kvartale. Pradžiuginkit savo gaminiais gausų savaitgaliaujančių miestelėnų ir miesto svečių būrį, atraskit savo produkcijos gerbėjų!
Telefonas pasiteiravimui  860006879
Forma registracijai čia ​http://www.tymoturgelis.lt/registracija-prekybai.html
​

Jau porą savaičių kaip Tymo turgelyje galima įsigyti Lietuviškų braškių. Pirmosios augintos šiltnamiuose iš Kaišiadorių ir Molėtų rajono. Šį ketvirtadienį stalus nuklos jau lauke augintos uogos. Tymo turgelyje rasite tiek ekologiškai augintų  Genutės Sakalauskienės uogų, tiek lietuviškos kokybės sertifikuotų Rasos Skučienės, tiek  žinomo sodininko Gedimino Cijūnaičio braškių. Užsukite! Dirbame ketvirtadieniais nuo 10.00 iki 14.00 val. ir sekmadieniais nuo 13.00 iki 19.00 valandos. Lauksime!

Naujųjų sūrininkų iš Ožkų pievos, paprašėm, kad patys apie save brūkštelėtų keletą žodžių ir jums prisistatytų.
"Žmogaus gyvenime būna laikas, kai norisi ką nors keisti, štai ir mes, du vilniečiai,nusprendėme miestą iškeisti į kaimą. Toli nuo Vilniaus nekeliavome, įsikūrėme vaizdingose Medininkų apylinkėse, Vindžiūnų kaime. Čia atsirado ir pirmieji mūsų augintiniai – ožkos, pradžioje keturios. Ožkos – intelektualūs, nepriklausomi, savarankiški ir laisvę mėgstantys gyvūnai. Iš karto jas įsimylėjome, dabar jų turime keturiasdešimt.
Yra ožkos, yra ir pienas, o ožkų pienas, tai kažkas nuostabaus – plačiausia skonių įvairovė. Ožkų pieno švieži fermentiniai sūreliai, rauginto, saldaus pieno sūriai, sūris su baltu pelėsiu, keletą mėnesių brandintas puskietis sūris, karamelė, jogurtas. Įdėję širdį ir rankų darbą šiuo gėriu dalinamės su Jumis. Susitikime Tymo Turgelyje, šeštame namelyje.